在水果摊工作多年的墨西哥单亲妈妈胡安娜，拥有精湛的刀法和快速的调理速度，却一直无法发挥。被日本料理的精緻和执着所吸引，胡安娜决定辞职到一间日本料理店工作。就在她好不容易掌握技巧、想着大展身手时，却发现女的寿司师傅，同时还是个墨西哥人，是不被世界所认同的"我们无法改变世界，但可以努力成为更好的自己来面对这个世界。"——三轮伸介，《钢之炼金术师》
