北京，经历过千年沧桑，曾经的六朝古都，流传下来的，不仅仅是那一座座的紫禁宫殿，还有那独一无二的“小吃文化”，那就是走街串巷、叫卖吆喝声中的市井美味——令人垂涎三尺的“北京小吃人生就像烟火一样虽然漂亮却瞬间消失令人伤感，但是就算瞬间也好，我希望自己能够绽放，然后默默的凋谢。——《银魂》。北京小吃大约有几百个品种，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成。
